Resep rendang daging praktis

resep rendang daging praktis

Rendang daging adalah makanan khas padang yang sangat digemari semua kalangan.rasanya yang lezat nikmat yang menjadikan makanan ini menjadi salah satu makanan favorit masyarakat.menjelang hari raya korban pastinya ada sebagian orang yang mendapatkan banyak daging,jadinya bingung mau dimasak apa. kali ni saya ingin berbagi resep memasak rendang daging mudah dan praktis.tetap enak meskipun tidak menggunanakan banyak bumbu yang rumit

bahan bahan:
1/2 kg daging sapi
1,5L santan kental
2 gemgam kelapa parut
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 btng serai
Bumbu halus
2 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 btr kemiri
2 ruas kunyit
Sejumput ketumbar, jinten dan merica bubuk
100 gr cabe merah (sesuai selera)
5 btr bawang merah
5 btr bawang putih
Secukupnya garam dan penyedap

langkah:

Panaskan wajan dan sangrai kelapa parut hingga kecoklatan dan warna merata. Kemudian haluskan hingga mengeluarkan minyak.
Lumuri daging dengan bumbu halus dan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan.
Panaskan wajan dan masukkan santan. Biarkan sampai sedikit berminyak.
Masukkan daging yang sudah dilumuri bumbu, tambahkan daun jeruk, serai dan daun salam.
Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa. Aduk terus sampai santan menyusut (harus diaduk terus agar santan tidak pecah)
Setelah santan menyusut dan agak kering matikan kompor dan rendang siap dihidangkan

Demikian resep rendang daging mudah dan praktis semoga bermanfaat,,,

sumber cookpad