Likeship.me – Makanan khas Bali membuat banyak orang begitu penasaran karena kultur dan budaya nya yang unik. Musim liburan ini membuat kunjungan ke Bali semakin meningkat. Untuk Anda yang ingin liburan atau sudah berada di Bali, ada baiknya Anda mencari tahu makanan apa yang tidak boleh dilewatkan saat Anda sedang berada di pulau dewata itu.

Orang-orang Bali terkenal sangat menyukai pedas namun asal Anda tahu, selain pedas masyarakat Bali juga sangat menyukai terasi. Hampir seluruh makanannya menggunakan bahan baku terasi atau belacan.

Berikut ini adalah 5 makanan khas Bali antimainstrean yang harus Anda cicipi :

1. Tipat cantok, makanan ini terbuat dari ketupat yang dicampur dengan sayuran yaitu tauge dan kangkung lalu disiram saus kacang. Terlintah terlihat seperti ketoprak namun yang membedakan adalah tipat cantok ditaburi kacang kedelai goreng. Makanan khas bali yang satu ini banyak dijual di pinggir jalan raya dan biasa dijual bersama rujak kuah pindang dan rujak gula.

2. Rujak kuah pindang, rasanya air liur meleleh bila membicarakan rujak yang satu ini. Rujak ini dibuat dari irisan buah-buahan yang lalu disiram oleh kuah yang entah benar terbuat dari hasil pindang ikan atau bukan namun rujak ini juga menggunakan terasi. Saya pernah menanyakan terbuat dari apa kuah pedas yang mereka buat namun tidak ada yang memberikan jawaban. Karena tidak terlalu terbiasa dengan rasa kuah yang gurih juga pedas, saya lebih suka rujak gula. Rujak gula adalah irisan buah-buahan yang disiram dengan gula dan cabai yang di tumbuk lalu disiram sedikit dengan air setelah itu baru disiramkan ke irisan buah.

3. Sop kepala ikan, tempat rekomendasi saya untuk makanan khas bali yang ini adalah restoran di pinggir jalan sekitar jalan bypass IB Mantra dan restoran di depan pintu masuk pantai Sanur. Sop kepala ikan ini adalah kepala ikan yang dimasak berkuah dengan rempah-rempah. Rasanya gurih pedas dan asam segar.

4. Nasi campur warung pojok, nasi campur di warung pojok di jalan setiabudi ini super enak. Lauk dari nasi campur ini adalah sayuran, sate daging sapi, daging sapi pedas, ayam sisir Bali, ayam goreng, paru goreng, sate lilit dan sambal. Nasi campur warung pojok ini juga menjadi favorit para turis luar negeri. Namun sayangnya warung nasi ini tidak memiliki parkiran yang cukup luas, lebih baik menggunakan motor saat kesana, karena saya berkali-kali menggunakan mobil harus parkir di sebrang warung atau agak lebih jauh lagi.

5. Sate lilit, rekomendasi saya restoran yang terletak di samping goa lawah Klungkung. Restoran ini cukup besar dan nyaman mengambil tema lesehan. Terdapat sate ikan, sate lilit, bakso ikan dan sambal. Selain itu mereka juga pasti menyediakan kacang tanah goreng sebagai pelengkap. Sate lilit adalah sate yang terbuat dari ikan yang di haluskan bersama bumbu khas Bali lalu di lilitkan di tusuk sate untuk kemudian di bakar. Kalau sate ikan adalah ikan tuna yang dipotong dadu, dicampur bumbu lalu di jadikan sate dan dibakar.