Krengsengan Kambing, Jadi Inspirasi Resep Idul Adha

Likeship.me, Jadi Inspirasi . Selamat Hari Raya Idul Adha, 10 Dzulhijjah 1437 Hijriyyah.

Krengsengan Kambing, Jadi Inspirasi Resep Idul Adha

Dapat di harri raya qurban ini, Nih resep olahan daging kambing mungkin bisa jadi pilihan Resep Idul Adha keluarga anda.

Krengsengan Kambing, Olahan khas Jawa Timur ini terasa berbeda dengan tambahan petis udang untuk menambah cita rasanya.

Resep Krengsengan Kambing

Bahan:
500 gram daging kambing, potong-potong seukuran 3×3 cm
800 ml air untuk merebus
2 sdm petis udang
2 sdm kecap manis

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 sdt merica
2 sdt garam
80 ml minyak goreng
3 buah cabai merah, iris serong tipis, tumis sebentar
2 sdm bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

Aduk potongan daging kambing dengan petis udang, kecap manis, dan bumbu yang dihaluskan. Beri air, kemudian masak sampai daging mulai empuk dan air berkurang.
Masukkan minyak goreng, aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai daging empuk. Angkat
Taburi krengsengan dengan cabai merah yang ditumis dan bawang merah goreng.
Siap disajikan.

Tags: