3 Resep Masakan Lebaran Idul Fitri Tanpa Santan Praktis Komplit

3 Resep Masakan Lebaran Idul Fitri Tanpa Santan Praktis Komplit | Likeship.me – Idul Fitri merupakan penggabungan kata “Ied” yang berarti Hari Raya dan “Fitri” yang artinya berbuka puasa. Jadi Idul Fitri bisa juga diartikan sebagai hari berbuka secara massal kaum muslimin setelah sebulan lamanya menjalankan ibadah puasa di bulan Ramadhan.

Kebahagiaan yang dirasakan pada saat menjelang waktu berbuka puasa di waktu maghrib selama sebulan seakan dimanifestasikan pada tanggal 1 Syawal di Hari Raya Idul Fitri. Idul Fitri merupakan bentuk dari pengekspresian sebagai ”Iduna Ahlil Islam”, sabda Nabi, (Hari Raya kami penganut Islam) sebab Hari Raya Idul Fitri adalah hari makan-minum serta bersuka cita atau ” yaumu aklin wa syurbin wa bahjatin” sehingga diharamkan bagi umat muslim untuk berpuasa.

3 Resep Masakan Lebaran Idul Fitri Tanpa Santan Praktis Komplit

3 Resep Masakan Lebaran Idul Fitri Tanpa Santan Praktis Komplit

1. Resep Masakan Opor Ayam

Opor ayam memang menu yang sangat populer sebagai masakan khas lebaran. Nah, untuk menemani kebersamaan Anda dengan keluarga tercinta, mari kita sajikan resep masakan lebaran yang satu ini.

Bahan-bahan yang digunakan :
• 1 ekor ayam berukuran secang
• 500 cc santan kental
• 1000 cc santan cair
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan :
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten
• lada secukupnya
• garam secukupnya
• 5 buah kemiri
• gula secukupnya

Cara membuat opor ayam :
1. Pertama-tama bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu potong sesuais selera dan cuci bersih.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis semua bumbu halus hingga beraroma.
3. Masukan batang serai dan daun salam, tumis lagi.
4. Masukan ayam yang sudah dipotong, lalu aduk hingga merata sampai layu, kemudaian tambahkan dengan santan encer. Masak kembali sampai air santannya surut.
5. Tambahkan lagi dengan santan kental masak lagi sampai daging ayam benar-benar empuk.
6. Setelah matang dan empuk, angkat dan sajikan.

Tags: